詳細情報

メニュー　9月6日（土）～12月3日（水）

シェフおまかせランチセット（北海道産帆立貝のグリル、デザート含む全8品）　5,800円

• 石焼きハウスブレッド、海藻バター
• 地元食材を使用した小皿前菜3品
  サワラのエスカベッシュ
  枝豆フムス、わさびふりかけ
  焼きナス、ヘーゼルナッツ・レリッシュ
• 地元食材を使用した小皿メイン料理3品
  トリュフシュウマイ、トリュフアイオリ
  北海道産帆立貝のグリル、黒にんにくバター、グレモラータクランブル
  グリルチキン トリュフとモリーユ茸のソース
  もしくは
  中東風ラムチョップ、松の実、グリーンオリーブ、クミン（追加料金 500円）
• 季節のご飯
  カボチャのニョッキ、セージ、ブラウンバター、パルメザンチーズ
• MONAKAスライダー

シェフおまかせランチセット（海老のグリル、デザート含む全8品）　6,800円

• 石焼きハウスブレッド、海藻バター
• 地元食材を使用した小皿前菜3品
  サワラのエスカベッシュ
  枝豆フムス、わさびふりかけ
  焼きナス、ヘーゼルナッツ・レリッシュ
• 地元食材を使用した小皿メイン料理3品
  トリュフシュウマイ、トリュフアイオリ
  海老のグリル、チミチュリ
  グリルチキン トリュフとモリーユ茸のソース
  もしくは
  中東風ラムチョップ、松の実、グリーンオリーブ、クミン（追加料金 500円）
• 季節のご飯
  カボチャのニョッキ、セージ、ブラウンバター、パルメザンチーズ
• カボチャのパンナコッタ

【ランチ限定】選べるメイン含む全5品　4,000円

• 石焼きハウスブレッド、海藻バター
• 地元食材を使用した小皿前菜3品
  特製マグロのタルタル、パフドライス
  スパニッシュ・トルティージャ、WABISUKE卵、スモークいくら
  焼きナス、ヘーゼルナッツ・レリッシュ
• 選べるメイン料理
  海老のリングイネ 、ビスクソース、白ワイン、ガーリック、チェリートマト
  もしくは
  スローローストポークベリー、クリームキャベツ、ローストガーリックポテト、カルバドス
• カボチャのパンナコッタ

シェフおまかせランチセット（デザート含む全7品）　4,800円

• 石焼きハウスブレッド、海藻バター
• 地元食材を使用した小皿前菜3品
  サワラのエスカベッシュ
  枝豆フムス、わさびふりかけ
  焼きナス、ヘーゼルナッツ・レリッシュ
• 地元食材を使用した小皿メイン料理2品
  豚バラ肉のロースト、キャベツのクリーム煮、カルバドス風味
  トリュフシュウマイ、トリュフアイオリ
• 季節のご飯
  カボチャのニョッキ、セージ、ブラウンバター、パルメザンチーズ
• MONAKAスライダー

メニュー　12月4日（木）～2026年3月5日（木）

シェフおまかせランチセット（焼き鮭、デザート含む全8品）　6,800円

• 石焼きハウスブレッド、海藻バター
• 地元食材を使用した小皿前菜3品
  クラムチャウダー
  マグロのタルタル、パフトライス
  ジャガイモのテリーヌ、クレームフレイシュ、スモークサーモンのキャビア
• 地元食材を使用した小皿メイン料理3品
  トリュフシュウマイ、トリュフアイオリ
  焼き鮭、みりん、醤油、味噌
  BBQタンドリーチキン、ライタ、ライム
  or
  24時間煮込んだ牛ショートリブ、黒酢風味（追加料金 600円）
• 季節のご飯
• MONAKAスライダー、ストロベリー

シェフおまかせランチセット（北海道産帆立貝のグリル、デザート含む全8品）　5,800円

• 石焼きハウスブレッド、海藻バター
• 地元食材を使用した小皿前菜3品
  クラムチャウダー
  枝豆フムス、わさびふりかけ
  ジャガイモのテリーヌ、クレームフレイシュ、スモークサーモンのキャビア
• 地元食材を使用した小皿メイン料理3品
  トリュフシュウマイ、トリュフアイオリ
  北海道産帆立貝のグリル、黒にんにくバター、グレモラータクランブル
  BBQタンドリーチキン、ライタ、ライム
  or
  24時間煮込んだ牛ショートリブ、黒酢風味（追加料金 600円）
• 季節のご飯
• MONAKAスライダー、ストロベリー

ご利用にあたって

※表示料金には税金・サービス料が含まれます。
※メニューは変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
※ヒルトングランドバケーションズのお食事券との併用はできかねます。
※こちらのプランは、HPCJ割引適用外となりますことを予めご了承ください。

ご予約・お問い合わせ

TEL: 06-7658-5300（代表）